姜葱炒花甲
原料：花甲克，姜10克，葱10克。
调味料：盐5克，花雕酒6克，香油8克，耗油5克。
菜品点评：降低血脂。
适合人群：一般人都可食用，尤其适合老年人食用。
详细做法
1花甲用清水养1小时，待其吐沙，洗净，再将其沸水，姜切片，葱切段。
2锅中烧油，爆香姜，下花甲爆炒，再下入葱，调味料，勾芡即可。
食用禁忌：肝炎患者不宜多食。
川北凉粉
原料：凉粉克。
调味料：盐3克，醋5克，葱，蒜各10克，红辣椒8克，熟白芝麻5克，红油20克。
菜品点评：排毒瘦身。
适合人群：一般人都可食用，尤其适合女性食用。
详细做法
1凉粉焯水后切成长条备用，葱，蒜分别洗净切碎，红辣椒洗净切段。
2凉粉盛入碗中，加盐，醋拌匀，撒上葱，蒜和白芝麻备用。
3油锅烧热，下入红辣椒爆香，再倒入红油加热，出锅倒入凉粉上即可。
食用禁忌：脾胃虚寒者不宜多吃。
麦枣甘草白萝卜汤
原料：小麦克，红枣10枚，甘草15克，白萝卜克，排骨克。
调味料：盐10克。
菜品点评：延缓衰老。
适合人群：一般人都可食用，尤其适合老年人食用。
详细做法
1小麦淘净，以清水浸泡1小时，沥干，排骨汆烫，捞起，冲净。
2萝卜削皮，洗净切块，红枣，甘草冲净。
3将以上所有材料盛入锅中，加毫升水煮沸，转小火炖约40分钟，加盐调味即可。
食用禁忌：高血压患者不宜食用。