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中药酸梅汤爆火出圈
网友表示
“万万没想到
打败奶茶店的，医院”
酸梅汤到底有哪些作用？
如何熬煮？
饮用又有哪些禁忌？
一定要认真看下去
酸梅汤的功效
酸梅汤由乌梅、陈皮、山楂、紫苏叶、玫瑰花组方而成，酸味配以甘味，即中医讲的“酸甘化阴”，可滋生和补充津液，帮助收敛元气。
酸梅汤除了大家熟知的生津止渴、消食开胃、解暑功效外，还有几个“冷门”功效。
1.有提神作用
不仅生津止渴，出外游玩时也能避免晕车，或者在喝酒过多后，促进肌肉和血管恢复活力，起到提神醒脑的作用。
2.有抗疲劳的功效
酸梅汤从营养成分上来说，含有一种特殊的枸橼酸，它能有效地抑制乳酸，并驱除使血管老化的有害物质，起到抗疲劳的功效。
3.可以降肝火、润喉
它不但能平降肝火，还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。另外，酸梅还是天然的润喉药，可以温和滋润咽喉发炎的部位，缓解疼痛。
4.有利于身体酸碱平衡
虽然味道酸，但它属于碱性食物，肉类等酸性食物吃多了，喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。
5.促进消化
酸梅汤含有大量的柠檬酸和苹果酸，这些物质进入人体以后，能促进胃液分泌，加快肠胃蠕动，能促进他们对肠胃中食物的消化与吸收，对提高人体消化功能有很大的好处。
原来酸梅汤有这么多好处
怪不得大家跟风购买
值得注意的是
请医院购买
熬煮酸梅汤的方法
材料：乌梅30克山楂50克甘草15克陈皮3克冰糖适量清水2升（仅供参考，不具有指导意义）
步骤：
1.将乌梅、山楂、甘草、陈皮用清水洗去浮尘，用清水浸泡半小时。
2.在砂锅中加入足量的水，倒入浸泡好的药材，大火煮沸后转小火熬煮40分钟左右。
3.放入冰糖，再次开锅后用勺子搅拌一下。
4.最后放入玫瑰干花，煮5分钟后盖上锅盖焖十分钟，让玫瑰花的味道释放出来。
5.此时酸梅汤就煮好了，可以倒入杯子中，晾凉后饮用。
注意事项：
1.在煮酸梅汤的过程中，不要使用铁锅，因为酸梅汤中的一些成分会与铁发生反应，导致汤色变黑。
2.冰糖可以根据个人口味适量添加，如果喜欢酸味更重，可以在煮的过程中加入一些柠檬酸。
3.酸梅汤煮好后应该立即饮用，以免放置时间过长而导致口感变差。
4.站在养生的角度，不建议添加冰块，大家可以放置到温热再饮用。
是药三分毒，饮用需谨慎
是药三分毒，不是所有人都适合饮用酸梅汤的，以下人群在饮用的时候，有以下的禁忌，需注意！
1.糖尿病患者不能喝：酸梅汤中含有冰糖或红糖等糖分，糖尿病患者饮用后可能会导致血糖升高。酸梅汤普遍含糖量高，糖尿病患者请酌量。
2.服用发汗类药物时不宜喝酸梅汤：乌梅味酸，性收敛，会妨碍发汗药物发挥作用，从而延缓康复。
3.肝脏不好的：酸梅汤胃酸，有滋养肝脏的作用，少食有利，多食则反能伤肝，使肝气偏盛。
4.儿童最好少吃酸梅类食品。因为他们的胃黏膜结构薄弱，抵抗不了酸性物质的持续侵蚀，时间久了，容易引发胃和十二指肠溃疡。
5.脾胃虚寒者：酸梅汤属于寒性饮品，对于脾胃虚寒、胃酸过多、胃溃疡等疾病的患者，饮用后可能会加重病情。
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