甘草是一味非常常见的中草药，感冒了喝的甘草片，原材料就是这味草药。小时候经常和小伙伴上山采摘，那个时候没什么零用钱，正好很多药店都会收这种药材，所以在山上逛一圈如果能挖到几株，那么今天的雪糕钱就有了。
我们土话把甘草称作甜草苗，一般是食用它的根。不用担心找不到它，甘草对生长环境没什么太大的要求，既耐旱又耐寒，一般长到厘米左右，根系就非常的粗壮了。不管是南方还是北方，都能很好的适应当地的气候，它开出的花朵为白色或者淡紫色，叶片的双面都是毛绒绒的。
想要把甘草弄出来也是要花费一些力气的，必须很小心的用工具慢慢把草根都挖出来，整株植物只有根茎是有药性的，挖断了再想找下半截就不太容易了。而且别小看甘草的外表只是细细小小的一苗，可能它的根有一米多长，最粗的能达到拇指的围度，碰到这样的，肯定能卖个好价钱。
甘草有清热去火，止咳祛痰的功效，一般味道都是微苦的，很多小伙伴挖出来根剥了皮就含在嘴里啃，他们说是甜的，但是我不太能接受，在我尝来它不但有点苦还非常的涩，小时候病了看见甘草片就头疼，苦苦的味道一直在嘴巴里，很久才能散掉。
虽然甘草的药用价值很高，但是有部分人群还是不适合经常服用，特别是脾胃虚寒的，很多人可能只是容易上火，经常把甘草切片泡水喝，时间久了，不但容易引起高血压，还会引起肠胃的不适。由于甘草的用途非常广泛，加上市场对它的需求量很高，目前甘草已经开始大量种植，农民种植甘草的利润要比种植粮食高多。在市场上，甘草的收购价在3元以上，而农产品只能卖几毛钱一斤，而甘草的亩产量能达到多斤，一亩的利润足有三四千元，和各种农作物相比，种植甘草的确划算很多。各位小伙伴，你们当地现在还有甘草存在吗？