猪蹄加*豆美味又营养
By香香
用料
猪蹄1只*豆适量蒜5-6瓣姜1小块生抽勺老抽一勺糖勺盐适量葱花适量
做法步骤
1、准备好所需食材
、猪蹄冷水下锅放入姜片，倒适量的料酒，水开继续煮分钟左右，捞出洗净
3、洗好的猪蹄倒入电饭锅里，加入姜片适量的*豆（*豆提前泡发），炖大概40-60分钟
4、炖好的猪蹄倒入锅中，放入蒜瓣
5、加入两勺生抽，一勺老抽适量的盐还有两勺糖，大火收汁（后面一定要看着防止糊底）我们的猪蹄就做好了
6、盛出，装盘
7、撒上葱花，可以开吃啦
8、成品图
9、晚上光线不好，拍的不好看
小贴士
我家小宝最爱呀
猪蹄的营养功效
1.美容抗衰老
猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。
.促进生长
猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
3.改善冠心病
猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。
4.传统医学认为，猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。而且多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用。
猪蹄的饮食禁忌
由于猪蹄中的胆固醇含量较高，因此有胃肠消化功能减弱的老人一次不能过量食用；而患有肝胆病，动脉硬化和高血压病的人应当少吃或不吃。晚餐吃得太晚或临睡前不宜吃猪蹄，以免增加血粘度。猪蹄不可与甘草同吃，否则会引起中毒，但可以用绿豆治疗。
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