肝脏主为人体的代谢器官，能够帮助人体进行去氧化、分泌蛋白质合成等作用。肝脏在人体内以代谢功能为主，在身体内扮演者去氧化，储存肝糖、胆汁的作用，当我们的肝火过于旺盛时，就出现头晕恶心、口苦、易怒等多种表现，会影响人体的健康；中医学中，肝主导疏泄，参与人体的气血运转，而肝脏也有会与胆进行相互维持的作用，能够帮助制作消化系统中之胆汁。老中医说：肝火旺盛怎么办？少吃“2红”，多喝“2水”，排肝毒！所以说只有选择降肝火，排肝毒，有助于保护肝脏，适合养生。
肝脏不仅仅是人体的代谢器官，还是人体中唯一的解毒器官，养护肝脏的健康就是在养生。说到降肝火，很多人的第一反应就是要“泻”。其实这是不正确的，这样的结果止水适得其反，最后导致肝火没有降下去，反而身体出现了其他问题。肝火旺盛最常见的现象就是口臭眼干、咽干等，还有一种就是表现在脸上，若肌肤缺水的原因主要是体内的肝火过于旺盛，毛孔堵塞，自然就产生了痘痘；当舌头发红、并且伴随着*色的舌苔，则是因为肝火过盛导致的湿气淤积，在这个时候就一定要注意保养我们的肝脏。
如果肝火旺盛的话，少吃“2红”，多喝“2水”，这样就能够有效的降肝火排肝毒。这里的“2红”，其中一种是猪肉、羊肉、牛肉，经过腌制发酵而成的红色肉食，这里含钠的成分特别高，使用过多，很可能诱发血管壁变皱，不利于器官的血液循环，而肝脏藏血，如果血液不通畅，很容易使肝脏的火气增大。另外一种是三分熟的动物器官，不利肝脏排毒。这些没有做熟的东西，吃了之后使肝脏代谢转化毒素的能力变差，导致毒素在肝脏中排不出来，很可能是肝脏患的疾病。
接下来我们一起看看多喝“2水”指的是哪些？第一种是甘草泡水，甘草性温，味酸甜，内含甘草酸等成分，可以保护肝脏，防止肝细胞受损。平时可以适量饮用甘草泡水，预防肝部受损，能够对肝脏起到保护和养生的作用。蒲公英这是一种路边随处可见的小植物，味苦甘，性寒，无毒，具清热解毒、消肿散结、保肝利胆的功效，蒲公英有着很好的清热去火的功效，对于清肝利胆也有着不错的作用，特别是蒲公英根，它是在许多预防C型肝炎中最重要的天然营养品。
肝火旺的人，牢记多动少怒，帮助预防肝气上逆，所引起的肝火大问题，少吃“2红”，多喝“2水”，排肝毒
