别名：忍冬花、银花、苏花、金花
性味：性寒、味甘
归经：归肺、胃、心、大肠经
保健养生剂量：5～20克
《本草纲目》：“金银花、善于化毒，故治痈疽、肿毒、疮癣”
养生保健功效：
清热解毒金银花具有清热解毒的作用，对热毒血痢、痈疡、肿毒等症有很好的疗效
抗菌消炎金银花对多种致病菌如大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、金*色葡萄球菌等有一定抑制作用
最佳营养搭配：
金银花+猪肺清热泻肺
金银花+鸭肉益气补虚
金银花+甘草清火解毒
金银花+菊花清热解毒、养颜
食用禁忌：
脾胃虚寒、气虚、疮疡、脓清者不宜服用
月经期的女性不宜服用金银花
选购：
应选购色*白、肥大、花蕾未开放的金银花。有些不良商贩经常将山银花掺入金银花中，山银花表面微*，略带紫色，购买时应尤其注意。
贮存：
可将金银花放在玻璃瓶或塑料袋内密封保存，防止变潮
菊花金银花粥
食材：大米克，山楂50克，金银花、菊花各10克
调料：盐少许
做法：1.山楂洗净，切块；大米淘干净；金银花、菊花分别洗净。
2.砂锅中水烧开，倒入大米、菊花、金银花拌匀，然后大火煮开，再转小火煮约30分钟至米粒软熟
3.倒入山楂拌匀，再用小火续煮约10分钟至熟，加盐调味，用中火续煮至米粥入味即可。
