火卖10年的麻得跳牛蛙凭啥让85平店日 [复制链接]

5大爆款烤蛙+13大爆款牛蛙

餐盈学院牛蛙实战课程

牛蛙肉口感老？

没有核心口味竞争力？

牛蛙出肉率低？

大厨跑了，店就*了？

你是否还被这些头疼的问题，困扰你赚钱？

最近几年，牛蛙一直火火火

把爆款牛蛙带回家，85平店日售斤！

（牛蛙课第7期同学宁波史总门店的营业额）

第7期牛蛙课花絮：

我在其他店吃了4天，就这个牛蛙味儿对！

隔壁牛蛙店很火，每天排队

自己的店没人光顾？

大厨不会开发新菜品？还闹着要分红！

出餐慢、口感老，牛蛙给顾客留不下印象

掌握流行口味、把控核心技术，才是关键！

后厨标准化出餐，简单多了！

现在开牛蛙店还做香辣、麻辣不够吸引人啊！

年轻人现在喜欢新鲜口味了！

自己是个餐饮小白，不会做？

咨询方式

小夏（