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潮
州
周末下班后坐高铁深夜到潮州，开启2天1夜的美食之旅，毫不费力地打卡完广济桥广济楼牌坊街，剩下的时间都在吃吃吃中度过。
虽然活动半径基本就在西湖边和牌坊街范围，但……已经吃不过来了。这次尝试了一些以前没有吃过的东西，有惊艳的，也有踩雷的。下面就对这次在潮州吃过的东西做个测评，口味主观，仅供参考。
正餐篇
1
镇记老尾牛杂
推荐指数★★★★
这家店就在住的酒店楼下，所以第一站我们就去了这家据说是排队王者的牛杂店。
店里的东西只有牛肉/牛丸/牛杂×粿条/米粉/面条的排列组合，其中牛杂包括了牛杂（好像是废话）以及牛肉和牛丸，所以一碗里面可以吃齐所有东西，如果只能点一碗，那必然是牛杂粿条。
牛杂种类很丰富，不过牛丸也不输，小碗里面竟然有整整15颗牛肉丸。每碗配一碟蒜蓉辣椒酱，沙茶酱则需要在料台自取，其实不蘸酱也ok。
Tips
小碗的份量已经很足，千万不要点多了。
这家店有两层楼，位置多，路过好几次都无需排队。
开放时间是早上7:30到18:30，千万别扑空了。
地点：环城西路号（近古玩玉器）
人均：25
2
我喜欢肠粉
推荐指数★★★★
路边的一间平平无奇的早餐店，只做一种肠粉，一碟6元，有肉有蛋有菜有金针菇，做好后淋上酱汁，撒上香菜。
用机器抽屉蒸出来的肠粉皮厚度适中，韧劲儿足，虽然料（肉蛋）都不多，但斋肠的部分吃起来也不会寡淡。
如果觉得不够味，可以加上标配的一碟辣椒酱，话说潮汕人似乎也挺爱吃辣椒酱的。至于潮州肠粉的灵魂花生酱，这家店有一大盆，一勺花生芝麻酱淋在热乎乎的肠粉上，口感层次丰富到直呼过瘾。
地点：春光谢厝书斋巷与西荣路交叉口南米
人均：6
3
皮蛋弟砂锅粥
推荐指数★★★★
以皮蛋砂锅粥闻名的店，加了很多瑶柱的砂锅粥鲜甜更甚。吃多了油腻的东西来一碗热腾腾的砂锅粥，治愈首选。
地点：永护路丝衣厂宿舍-房
人均：59
4
阿彬牛肉火锅
推荐指数★★★
必吃榜排前列的牛肉火锅连锁店，价钱和在广州吃差不多，看得出来有一整套规范的服务培训，环境装修也挺舒服。点评上套餐份量很大，但如果是为了吃牛肉建议单点，可以吃的种类多一点。推荐牛肉饺，其实就是牛肉云吞，肉馅味道调得很好，能吃出新鲜的牛肉味。
地点：太平街道东门街32-34号
人均：
小吃篇
1
老四麦粿
推荐指数★★★★★
一个只有下午才营业的摊位。本地人和游客都会过来买，很畅销，需要排队，但正也是这样才能够买到新鲜出炉的麦粿。
一共只有原味、芋泥和豆沙三种口味，原味就是没有馅料的麦子香味，麦粿边脆，中间软，配合芋泥和豆沙甜甜的馅料，趁热吃下，香甜满足。
Tips
老板娘脸很臭，来晚了要自己在摊位上拿号。
地点：西马路号
人均：4
2
甘草世家
推荐指数★★★★
被路人小姐姐安利的甘草水果店，说是比牌坊街的任何一家都好吃。
水果是15元一斤，推荐芒果、番石榴、哈密瓜、莲雾，这个季节可以试试油柑。不过我们还是喜欢没有调味过的水果，对于甘草水果就没有太喜欢，喜欢酸酸甜甜的推荐尝试。
Tips
这家店最重要是想要什么自己夹，买少也可以，不会像很多店一样强买强卖。
地点：西马路号
人均：15
3
西马路糖葱薄饼
推荐指数★★★★★
看似黑暗。其实很好吃。一定要加香菜~
ps：据说比牌坊街的好吃！
地点：西马路号
人均：6
4
十八曲老二鱼饺
推荐指数★★★★
全家福（炸云吞+鱼面+鱼饺+鱼丸+鱼面）
老板非常热情，饭点的时候人多，座位很挤，但来晚了又分分钟吃不到。整体口味较清淡，鱼面口感很特别。
地点：打银街与西马路交叉口西南50米
人均：22
5
老彬专工蚝烙糕粿
推荐指数★★★
曾经有一个大大来潮州的时候说过：“蚝烙，这个很好吃的。”
香脆
蚝烙
肥嫩的小蚝仔外面裹了粉浆煎制，蘸水味道不明显，两个人吃完一碟，有点腻。
地点：水平路50号
人均：26
6
不知名咸水粿
推荐指数★★★
路边摊买的，阿姨倒是非常热情地邀请我拍照hhh受宠若惊。因为也没吃过别的没有对比，菜脯爱好者表示喜爱，但这个有点油，不知道别的店是不是这样。
地点：随机
人均：10
甜品篇
1
乐宋堂
推荐指数★★★★
应该是潮州本地的饮品品牌，牌坊街上好几家店，其中最火的应该是竹木楼城门附近的这家。
鸭屎香甜筒
鸭屎香甜筒入口不甜不腻，鸭屎香特殊的茶味浓郁，很特别，值得尝试。归根结底鸭屎香还是茶叶，茶叶和牛奶怎么搭配都不会有错。
潮州可乐，奇怪的饮料增加了。商家甚至非常贴心标注了原料：熟地+生姜+柠檬+红糖+蜂蜜+咖啡。
可能因为不会有人再喝第二次，就把所有奇怪的东西都加起来。再看看某点评，97位勇士推荐，我respect。
地点：东门街永兴街1号
人均：18
2
踢桃咖啡
推荐指数★★★★
从牌坊街过去，要经过一个菜市场，兜兜转转才找到在居民区里藏着的这家网红咖啡馆。
#踢桃
文创做得很出色，抓住了消费痛点。店员的咖啡知识也不赖，会耐心给顾客推荐适合的饮品。
coffee
↑草莓拿铁
←踢桃咖啡
盲选就买的招牌踢桃咖啡，冰拿铁是我这两天喝过最舒服的东西，轻松干完一杯。拍照好看可以选草莓拿铁，顶上有奶盖和草莓，少女心up。
地点：灶巷19号
人均：30
3
顺兴记芝麻茶
推荐指数★★
芝麻茶是在潮州街头随处可见的饮品，最火的谢怀亮芝麻茶不顺路没去成，在牌坊街随便挑了一间试试，太随意甚至没有拍照。
芝麻茶其实就是芝麻糊，平平无奇芝麻糊。如果是冬日街头来一杯热乎乎的芝麻茶，应该很治愈。
我去的这家店用的还是非常原始的塑料杯加塑封的打包方法，芝麻茶真的很烫，用塑料感觉还是不太好。
地点：牌坊街东门57号
人均：5
4
古法甜品
推荐指数★★★
鸭母捻其实就是鸭蛋型的汤圆。一只下肚，糯米摄入量up。糖水铺同广州的差不多，也是红豆西米百合莲子诸如此类的，可以任意点选。
我是专门为了尝鸭母捻，但是这家的馅料有点少，应该是芝麻馅（半信半疑），不推荐来这家店，或者点热的或者更好吃。
地点：开元路尾南大参林药房隔壁
人均：16
潮州好吃的真的太多太多了……
2天时间根本不够吃，那就，下次有空再来尝别的吧~
在看不好意思，那就点个赞吧
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