北京白癜风好的医院 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/夏至是二十四节气中的第十个节气,也是中国古代最早被确定的一个节气,此时太阳几乎直射北回归线,北半球的日照时间最长。
夏至虽表示炎热的夏天已经到来,但还不是最热的时候,接下来还会越来越热。
夏至以后空气对流旺盛,午后至傍晚常易形成雷阵雨。这种雷雨骤来疾去,降雨范围小,有道“东边日出西边雨”,晴雨交加的高温天气犹如蒸桑拿般又湿又热。
夏至要饮食清淡
高温桑拿天气要如何饮食养生?夏季炎热,人的消化功能偏弱,饮食首先要清淡,不宜肥甘厚味,以免化热生风。也可以适当吃些温性食物,俗语话:冬吃萝卜夏吃姜,就是因为生姜味辛能温胃。
夏至要多吃苦酸
为了抗菌消炎、解热祛暑、提神醒脑、消除疲劳,夏至时节可以吃一些苦味和酸味食物,如苦瓜、芹菜,具有清暑、明目、解毒的作用;乌梅、葡萄、山楂,不仅能敛汗、止泻、祛湿,还可以生津解渴、健胃消食、增进食欲。
夏至吃面
有言道:“吃过夏至面,一天短一线”、“冬至饺子夏至面”,夏至吃面已是很多地方的风俗,食面以粗粮面为佳,有更多膳食纤维。
以下给大家介绍一道夏至食谱
陈皮酸梅汤凉面
陈皮酸梅汤
材料:乌梅20g、陈皮丝10g、干山楂片20g、甘草5g、冰糖适量
做法:
1.将乌梅、陈皮丝、干山楂片、甘草洗净后浸泡半小时以上。
2.将浸泡好的材料连水倒入锅中,加-ml水大火煮开后,转小火煮40分钟关火,加适量冰糖搅拌至融化后焖10分钟。
3.用纱布过滤掉渣,倒出冰镇。
凉面
材料:荞麦面克、*瓜克、溏心蛋一只、新鲜大虾若干、盐少量、酱油拌碟。
做法:
1.沸水放一点盐,下入荞麦面煮熟(不用煮软),捞起放入冰水中过冷河,保持韧劲。
2.倒掉冰水,往面中加入煮好的冰镇陈皮酸梅汤,不用多放,差不多没过面即可,此时面会慢慢吸收酸甜汤汁。
3.加入*瓜丝、溏心蛋、煮熟剥壳的新鲜大虾,点酱油即可食用。
冰冰凉凉,酸酸甜甜,咸中带甘的口感,让这道凉面在仲夏十分开胃。
陈皮酸梅汤不仅可以去油解腻,还可以健脾开胃,提神醒脑,滋润咽喉。用于拌面的陈皮酸梅汤,梅子和山楂的分量稍减,不会那么酸,陈皮和甘草的甘香更明显一些,更适合配面食用。
荞麦面有助降脂,其中的维生素B1、B2更是普通小麦粉的3~20倍,非常适合夏天食用。
除了吃这道凉面,夏至还可以喝一些冬瓜汤、绿豆汤、薏米汤、银耳汤等等以解暑。夏季气温高,需大量饮水,但不宜过食冰饮及冷食瓜果,以免损伤脾胃。
夏至除了注意消暑解渴外,情绪上应该尽量平静,同时注意睡眠。天气炎热,人体新陈代谢加快,还应适度降低运动强度。
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