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发菜是一种非常简单的生物，但是因为“谐音寓意”以及口感上的美味被大量采挖，虽然并没有濒临灭绝，但是发菜的减少对生态环境造成了一定影响，已经被国家禁止采挖和贩卖。年8月颁布的《国家重点保护野生植物名录（第一批）》中，发菜在其列，成为国家Ⅰ级重点保护植物。
此后年6月国务院颁布了《国务院关于禁止采集和销售发菜制止滥挖甘草和麻*草有关问题的通知》，此后发菜从采集、加工再到销售等等步骤全部被禁止，发菜彻底的从人们的餐桌上走了下来。
什么是发菜？
虽然称之为“菜”，但是它并不是植物，而是藻类的一种。外观上看起来就像是纠缠在一起的头发丝，上个世纪八九十年代在广东一带非常的火热。发菜味道鲜美口感上软滑，属于正规的食材，同时发菜的这个名字也让它在广东一带水涨船高。因为“发菜”谐音“发财”，尤其是逢年过节之日，为了图个彩头吉利，发菜是必不可少的一道菜品。
发菜被称为“戈壁滩上的珍馐”，主要是因为它们特殊的生长环境，主要生活在沙漠和贫瘠土壤中，在世界大部分区域内都有分布。生物学分类上发菜是蓝藻门-蓝藻纲-念珠藻目-念珠藻科-念珠藻属下的成员，因此从本质上来说并非是植物。
历史上就有对发菜的采集以及食用，例如在《汉书·苏武传》记载的：“…武卧啮雪，与旃毛并咽之，数日不死…”，在这里所提到的旃毛有一种说法就是发菜。
曾经随处可见的发菜为何成为I级保护植物？
发菜，最初因为其类似于头发的外观形状，因此常被称之为“头发菜”，上个世纪八九十年代在其在市场上开始流通登上百姓的餐桌。到了南方之后因为“头发菜”的名字不是那么好听，一些商人把头发菜直接改变名为“发菜”谐音“发财”，这受到了人们的追捧，逢年过节餐桌上必须要有发菜。
随着发菜消耗量的增大，价格上猛增，很多人加入了采集发菜的大*，尤其是在西北一些荒原戈壁上，发菜被大量的采集，生态环境破坏严重。因为发菜并不是植物，而是藻类的一种，因此具备很强的固氮能力，并且天生耐高寒，具备很多植物没有的特殊功能，帮助稳定土壤防风固沙。
发菜被采集之后对当地环境破坏非常严重，有科学家统计过由于发菜受到生存环境的影响，生长速度十分缓慢，每年最多生长6%左右，而人类采集发菜以杀鸡取卵的方式进行，推进式的搜集采挖发菜，采集不到二两重的发菜，就要破坏几十个足球场面积的戈壁荒原，可想而知发菜的采集对生态环境的破坏有多大。
虽然国家明令禁止发菜的采集以及销售加工，但市场上依然可见一些售卖发菜的，当然很多都是假冒伪劣的，并非是真正的发菜。
一种生物的痛苦之处就在于落入了“谐音梗”，不然就是“养生补品”，因为真的会被人类吃灭绝的。
文/科学黑洞，图片来源网络侵删。
